Membuat Saus untuk Steak
Bagi anda yang bosan memakan steak dengan rasa yang itu itu saja dapat membuat saus tambahan untuk menemani anda.
Saus yang akan saya bahas ada 3, yaitu :
- Saus Anggur Merah
- Saus Merica
- Saus Béarnaise
Bahan untuk membuat Saus Anggur Merah :
- 50ml Cuka,
- 200ml Anggur Merah,
- 250ml Kaldu sapi,
- 5gr Butter,
- 5gr Tepung,
- 2sdm Gula,
- Sejumput garam.
Bahan untuk membuat Saus Merica :
- 10gr Merica,
- 50ml Brandy (fermentasi jus buah),
- 200ml Kaldu sapi,
- 50ml Susu krim,
- 5gr Butter,
- 5gr Tepung.
Bahan untuk membuat Saus Béarnaise :
- 1 Buah bawang merah yang telat dipotong-potong,
- 200ml Anggur putih,
- 2 Kuning telur,
- 120ml Butter yang telah dijernihkan dengan air,
- Garam dan lada secukupnya.
Berikut adalah video cara pembuatannya :
Sekian post saya, Jika ada pertanyaan atau tambahkan masukkan di kolom komentar.
Komentar
Posting Komentar